浅煎りエチオピア・ナチュラルモカ お試し販売開始！！！

エチオピア　イルガチャフィー　ブナブナG1

いつもは、深煎りで提供していますが、

浅煎りを出しました！

開業前に、焙煎豆のラインナップを

いろいろと試行錯誤していた時、

ナチュラルモカを浅く焙煎したら、めちゃくちゃ酸っぱくて

深煎りまで焙煎したら、独特の香味特性が生まれました。

そして、現在に至るんですが、

ずっと気になっていたんです･･･。

ナチュラルモカの浅煎り･･･。

ウォッシュト製法のモカ

イルガチャフィー　ベレカ　G1

こちらを浅煎りで提供しておりますが、

これとはまた違った浅煎りをぜひお試し下さい！！！

これで、店頭にはエチオピアが３種類並びます。

まぎらわしいんですが、この機会に

３種類の飲み比べをしてみてはいかがでしょう？！

＜　仕入先様の願い　＞

「Buna」はアムハラ語で「コーヒー」の意味です。

アラビカ種発祥の地でありながら、

且つその魅力を現在でも維持しているエチオピア。

さらにその中でも世界中を魅了している産地“イルガチャフィー”。

これから先の未来へも、

歴史と魅力あるコーヒーの産地であり続けて欲しい、との願い。

また、このコーヒーを世界中のロースターに広く使い続けて欲しい、という願い。

この二つの願いが

「Bunabuna（コーヒーコーヒー）」という商品名に込められています。