コロンビア エルパライソ農園「ライチ」 再入荷のお知らせ

コロンビア　エルパライソ農園「ライチ」

再入荷しました！！！

あのアポロチョコの香りが再び･･･

イチゴのチョコレート・ピーチ・ライチのような風味。

優しい酸味としっかりとした甘み。

イートインでは、１杯￥８００

テイクアウトは、￥６５０

豆売り

１００ｇ　　￥１，６００

２００ｇ　　￥３，０００

ダブルアナエロビックファーメンテーション！！！

チェリーの状態で４８時間、１８度の温度下で嫌気性発酵を実施し

脱果肉後９６時間、１９度の温度下で再度 嫌気性発酵。

水洗工程では、初めに４０度のお湯で洗い、

その後１２度の水で再度洗っています。

乾燥工程では、温度３５度・湿度２５度の環境下で３４時間乾燥

最終 水分値１１％に仕上げます。

長々となりましたが、１年ぶりの再入荷です。

前回 飲んでない方は、ぜひ１度お試し下さい！

驚きのコーヒーです。