スポット商品の紹介 と NICE TOWNの記事

新しいスポット商品の紹介です！

今回初めて発酵プロセスの豆を仕入れました。

コーヒー豆業界で、今、注目されています。

ブラジル　グアリロバ農園　アナエロビック

２０１６年　カップオブエクセレンス　１位

その時と同じ区画の豆です。

このプラスチックバレルにて

天然酵母を加え、乳酸菌＆アルコール発酵を促します。

192時間の発酵プロセスを経て

その後、アフリカンベッドにて２８日間乾燥。

＜香味特性＞

ナッツの甘い香りに香草の香り。

アフターでレモングラス、ジンジャーのフレーバーが香る。

心地よい渋みは、緑茶を思わせる。

１００ｇ　￥２,０００

２００ｇ　￥３,５００

ちょと高額ですが、一度試して欲しいです。

ナイスタウン4月号

春から始まる新生活！

私が、レギュラーコーヒーを始めたのも春でした。

大学に入学した時です。

大人の第一歩は、珈琲生活から！！！