師匠 ご来店!
昨日、私に珈琲を教えてくれた師匠が来店されました。
大学の先輩で、福山の方です。
2年ぶりかな・・・?
素敵な珈琲生活を教えてくれた人。
私、18歳で
中森明菜の『少女A』を聞きながら
「この子は、売れるな・・・」 って時に
その先輩は、ドナルドフェイゲン・・・
誰それ?
ターンテーブルのLP盤に、ゆっくり針を落とし
ハンドミルで、優雅に豆を挽き
ハンドドリップで、滑らかに湯を落とす
辺り一面 香ばしい珈琲の薫りに支配される。
煙草の煙がふんわりと流れる・・・
おとな だ・・・!
COE・グアテマラ エルソコロ農園を飲んで頂きました。
私の描く珈琲生活は、
ちょっと背伸びをした 大人の時間なのです。
その当時を忘れないように、
毎日 閉店後の18:15から
シャカタクの『ナイトバーズ』が、
カットインでBGMに流れます。
18歳の思い出です。
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