Cup of Excellence 発売開始！！！

本日より、Cup of Exellenceを獲得した

「グアテマラ　エルソコロ」

を発売開始します。

２０１８年 世界第１０位

私は、COEを飲むのも焙煎するのも初めて。

かなり緊張しました。

サンプルで頂いたものは、浅煎りで

かなり酸味がキツかったので、

中深煎り近くまで焙きました。

風味特性

プラム・オレンジ・ハチミツを想わせる風味。

キャラメルやブラウンシュガーのような甘さ。

水洗式で、品種はパカマラ

１００ｇ　￥２０００

２００ｇ　￥３５００

Top of Top　とも呼ばれ、

世界で流通しているコーヒー全体の１％未満

世界で最も厳格な品質基準をクリアした豆です。

COEの入荷に合わせて、

「グアテマラ　オリエンテ　ナチュラル」

復活させました！

昨年の秋に販売しておりましたが、

終売後のリクエストがかなり多く

再販の決定をしました。

風味特性

イチゴジャム・ブルーベリーのような香り

モルトや味噌のような香りなど。

１００ｇ　￥６００

２００ｇ　￥１２００

グアテマラでは珍しいナチュラル式

品種は、カトゥーラ、ブルボンなど

現在、レギュラー品の

「アンティグア　SHB　アゾテア農園　ブルボン」

もありますので、３種類のグアテマラが愉しめます！！！

グアテマラ祭り　です！

全種類制覇をお願いします･･･。