生豆

マタタビ珈琲豆店の生豆は、

この玄米保冷庫で保管されています。

現在、１２種類の生豆を扱っております。

なので、このサイズの保冷庫では、

各１０～１５kgまでしか入りません･･･。

ちょこちょこと仕入れてます。

生豆は、大体こんな色です。

もう少し緑がかった種類もありますが･･･。

これは、ケニア マサイAAですネ。

やっと再入荷。

焙煎すると、ぷっくりと膨らみます。

カワイイ･･･。

次回、水出しアイスコーヒーの作り方です！

お楽しみに～